background
Image

Итоги семинара о пивоварении

background

Итоги семинара о пивоварении - VARKA.

Мы рады сообщить, что семинар VARKA состоялся. В нём приняли участие пивоваренные компании со всей России и ближнего зарубежья.
Подводя итоги семинара отметим важные темы, затронутые спикерами:

Павел Юдт
- руководитель направления продаж компании Joh. Barth & Sohn, рассказал об истории происхождения хмеля, о технологиях его производства, тонкостях хранения и использования в пивоварении, а также о том, что нас ожидает на хмелевом рынке в будущем.
Сильвия Шалкоу - менеджер по маркетингу и продажам, и Кристиан Ванхавербеке - пивовар, эксперт в пивоварении от компании Castle Malting, поведали об особенностях производства солода в различных странах мира, истории и технологиях его производства, практическом применении, а также поделились рецептом пива Сэзон (25B).
Сабине Виктор - специалист по продаже от компании Ajinomoto OmniChem N.V. рассказала о том, как увеличить срок годности пива, ускорить процесс его производства, снизить риск окисления пива и сделать его более стабильным при помощи натуральных ингредиентов.
Наталья Петрова - консультант в области государственного регулирования, сообщила о текущей политике РАР, ожидаемых ужесточениях, порядке прохождения проверки, её особенностях, а также о том, как к ней подготовиться.
Владимир Федоров - пивовар-технолог компании Стратегия 21 поделился интересными фактами об истории развития пивоварения и стилях пива в различных странах, предложил варианты рецептур пива и использования сырья, а также рассказал о новинках и тенденциях 2018-2019 годов.

background

Благодарность

Уважаемые коллеги!
Благодарим Вас за участие в семинаре VARKA.
Вы и Ваша активность помогли сделать семинар интересным и провести его в уютной обстановке.
Мы рады тому, что Вы получили полезные знания и новые знакомства, которые помогут Вам в создании уникального продукта.


background
Image
Image
Image